Asam cocinic

Minyak kelapa adalah  dikenali  sebagai "minyak tersehat di Bumi". Minyak kelapa, sebagai asam lemak rantai sedang, memiliki  secara drastis  spesial  fisiologis  konsekuensi  pada manusia  perawakan  sebaliknya  ke  sering  telah menemukan  panjang  asam lemak rantai dalam makanan kita. Asam lemak jenuh yang terdapat pada minyak kelapa adalah  secara keseluruhan  asam lemak rantai sedang. Daging, susu, telur dan  vegetasi  (termasuk  hampir  semua minyak nabati), berapapun jenuhnya  lemak  atau lemak tak jenuh, semuanya merupakan asam lemak rantai panjang. Minyak kelapa,  tambahan  dikenali  seperti minyak kelapa  diterima  dari daging kelapa (kering) dan berwarna putih atau  lembut  lemak kuning. Daging kelapa (kering)  membawa  65% -74% minyak dan 4% -7% kelembapan. Minyak kelapa mempunyai  berlebihan  saponifikasi  biaya  dan indeks bias rendah, dengan jenuh  materi konten  lebih dari 90% komposisi asam lemaknya. Lemak tersusun dari asam lemak dan dapat dibagi menjadi tiga  kelas  - Lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh multi  lemak  dan lemak jenuh. Lemak jenuh,  umumnya  terletak  pada hewan  barang dagangan  seperti daging dan susu,  tampaknya  kuat  pada suhu kamar dan  terkait  dengan banyak manusia  kebugaran  masalah  - obesitas,  berlebihan  kolesterol, dan  berlipat ganda  bahaya  dari  jantung koroner  penyakit. Sebagai jenuh  lemak  dalam tanaman, minyak kelapa  dulu  sesegera  anggota yang tidak sehat  gemuk  Dan  dulu  disarankan  ke  menjauhi  konsumsi sebagai  banyak  mungkin. Namun,  meskipun  minyak kelapa adalah lemak jenuhnya  tidak lagi  suatu makanan yang tidak sehat. Faktanya, itu  termasuk  banyak  penting  itu adalah  sebaiknya  untuk kesehatan. Bahan kimia  membentuk  minyak kelapa adalah  luar biasa  dari  gemuk  dalam steak atau  raksasa  potongan krim - ini dia  besar sekali  variasi  yang memiliki  pengaruh  di  kebugaran  dari kita dan hewan peliharaan. Semua jenuh  gemuk  terdiri dari asam lemak rantai panjang (LCFA),  sementara  minyak kelapa terdiri dari asam lemak rantai menengah (MCFA), atau gliserida rantai menengah (MCT). Minyak kelapa adalah  semata-mata  minyak di kita  setiap hari  rencana makanan  terdiri dari asam lemak rantai sedang. Rantai sedang  lemak  molekul lebih kecil dari  panjang  rantai  lemak  molekul di  berbeda  makanan  dan adalah  tanpa kesulitan  dicerna dan diserap  dengan cara  tubuh manusia. Pencernaan minyak kelapa makanan bisa  tidak lagi  memerlukan penggunaan sistem enzim pencernaan pankreas manusia, dengan tenaga yang minimal  menekankan  pada sistem enzim dan hormon tubuh. Selain itu, hati cenderung menggunakan asam lemak rantai menengah sebagai a  bensin  memasok  untuk  manufaktur  kapasitas, dengan demikian  meningkatkan  itu  efektivitas  metabolisme.